10月27日，2019槐茂杯京津冀大学生第四届食品创新创意大赛暨食品科技学院第13届饮食文化节在西校区大学生活动中心报告厅举行。副校长赵邦宏出席开幕式并致辞。河北省科协学会部部长张峰、北京食品学会理事长李东、天津市食品学会理事长陈娟、保定槐茂食品科技股份有限公司总经理李军出席活动。来自中国农业大学、北京农学院、天津商学院、河北大学、河北农业大学等13所京津冀院校的50余支参赛团队共400余人参加活动。
赵邦宏在致辞中介绍了学校基本情况及全国食品行业的发展现状。他希望学院在结合区域经济和自身发展特点基础上，搭建校企合作创新实践新平台，促进人才培养、科学研究、文化传承和社会服务的共同发展；希望进一步加强三地高校合作，促进校企交流，搭建更高科研平台，推进京津冀区域经济食品产业协同发展；希望同学们以大赛为契机，切实加深对食品学科的认识，树牢专业思想，瞄准现代食品产业发展方向，扎实学习，勇于创新，努力把自己培养成强农兴农时代新人。
大赛以“关注健康食界、争创营养食尚”为主题，包含竞赛作品评审答辩和展示作品品评投票两个环节。竞赛环节，参赛学生通过ppt阐述产品的创新特色、工艺流程、包装设计和市场分析等，并提供品评，评委针对每组产品的创意及制作流程提出问题和建议。经过激烈角逐，竞赛共评选出一等奖3项、二等奖5项、三等奖6项；在一餐广场分会场的展示作品品评投票区，“‘药’吃肉”、“金色回忆”、“金丝菇绒面茶”、“甜菊糖山药蛋奶布丁”、“玉延方”等80余项美食作品吸引了近3000名师生驻足品评，热情投票，现场气氛活跃。
大赛期间还举行了2019年京津冀食品科技创新学术论坛，槐茂公司总经理李军、北科院北京市营养源研究所所长李东、天津农学院食品学院副院长闫师杰分别围绕食品科技创新与人类健康、食品科研成果转化、创新创业实践等方面进行学术交流。
教务处、创新创业教育指导中心负责同志参加活动。
作者：食品科技学院 汪珊 编辑：宣传部 杨晓丽
