近日，食品科技学院组建由学院专家教授、硕士、本科生组成的社会实践小分队，由党委副书记、副院长吴风亮带队，赴徐水刘伶醉酿酒股份有限公司开展“服务民族企业发展、助力乡村振兴”社会实践活动。刘伶醉酿酒股份有限公司执行总裁李静、副总裁殷国安、郝小格等企业领导和技术人员对此次社会实践活动进行专业指导。
社会实践团队充分发挥学院酿酒工程、生物工程专业优势，落实落细刘伶醉酒业校企合作相关内容，重点开展了酿酒车间实习实践、党史展厅参观学习、专家技术指导讲座、食品安全知识展板宣传和调研等活动。实践小分队观摩了润泉涌古烧锅遗址、刘伶醉古烧锅遗址、地下木海、万坛酒林、现代瓶装酒生产线以及巨力集团索具生产车间，品味了刘伶醉酒业的独特魅力，同时在刘伶醉酿酒车间开展了酒业乡村振兴和实地观摩学习，并通过问卷调查、数据分析、座谈访谈等形式开展调查和研究；走进巨力集团党史展厅参观，听取企业科技创新、安全生产、防范风险、资本运营等方面情况介绍，了解巨力集团企业发展经营历程和党建工作现状。团队帮扶专家、博士生导师李晨副教授围绕“白酒的酿造历史文化和酿造工艺”开展了科普宣讲，针对性开展技术帮扶与交流。
学院作为全国食品类高校联盟单位，联合中国营养保健食品协会主办的“食品安全与营养中国行”志愿服务活动，开展了美丽乡村调研和食品安全科普宣讲。由学院生工系主任和博士研究生“组团”指导，设计制作了乳品营养、保健食品、餐饮质量、饮食安全等专题展板，在刘伶醉产业园区向企业员工传播营养安全知识，现场采用摆放教育展板、讲解安全案例、发放宣传资料、现场问卷调查等诸多“线下”形式进行科普宣传，现场发放宣传材料100余册，取得了良好的效果。
作者：食品科技学院 刘涛 编辑：宣传部 董鑫
