报告一题目：基于比较基因组学的旧金山果实乳杆菌基因型和表型研究
报告人：张国华 教授
报告二题目：葡萄酒与健康
报告人：高哲 副教授
报告时间：2023年4月27日下午14:30
报告地点：西校区图书馆南配楼2302
作者简介：
张国华，教授，博士生导师，九三学社社员。兼任山西省功能食品产业技术体系副首席，中国食品科学技术学会传统酿造食品分会常务理事，中国食品科学技术学会益生菌分会理事等，获得山西大学“五四青年奖章”。研究领域：传统面食发酵剂酸面团中微生物多样性、功能菌种资源挖掘及功能食品的研究与开发，主持或参与国家“十四五”重点研发子课题、国家自然科学基金项目、山西省基金及校企合作等科研项目10余项，参与中国科协“科创中国”功能性食品产业科技服务团项目和乡村振兴项目，获山西省自然科学奖三等奖1项，授权发明专利10余项，主持和参与制定标准4项，发表学术论文50余篇。
高哲，副教授，博士，硕士生导师。河北省和福建省科技特派员，河北省科技英才“双百双千”工程-科技型中小企业创新英才。研究领域：食品营养与健康、农产品精深加工的研究与开发。主持河北省高层次人才博士后科研项目、河北省重点研发项目，河北省基金等各类科研项目10余项，获河北省科技进步奖三等奖等多项科研奖励，授权发明专利8余项，发表学术论文30余篇。
作者：食品科技学院 编辑：宣传部
